El rol de la industria en la lucha contra la malnutrición

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Hector Cori Director DSM LATAM, Alfonso Valenzuela Bonomo Doctor en Ciencias Uni. De Chile y de la Uni. de los Andes

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La malnutrición es un problema general a nivel mundial, ya que las personas no consumen el nivel suficiente de nutrientes esenciales. A su vez, la obesidad se ha convertido en una preocupación creciente porque se consumen demasiados alimentos para el nivel de actividad. A este ritmo, la sociedad actual no podrá cumplir con los objetivos de la Asamblea Mundial de la Salud (WHA) 2025 en materia de nutrición y es esencial que los programas de nutrición se desarrollen aún más para mejorar la situación nutricional. La fortificación de los alimentos es una manera efectiva de producir alimentos altamente nutritivos y combatir la malnutrición y así lograr un mejor desarrollo socioeconómico. La industria de alimentos, bebidas y suplemento dietario cumple una función clave en la promoción de la nutrición de la salud pública al desarrollar opciones nutritivas, saludables y asequibles para los consumidores. En este seminario web informativo, el experto independiente Alfonso Valenzuela Bonomo junto con Hector Cori de DSM, director de Nutrition Science & Advocacy LATAM, debatirán sobre la necesidad de la colaboración entre sectores (gobierno, organizaciones civiles y empresas) para combatir la malnutrición.

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DSM is a leading global supplier of vitamins, carotenoids, nutritional lipids, nutraceutical ingredients and nutritional premixes to the dietary supplement, food and pharmaceutical industries. With customized support throughout the entire new product development process, we help our customers get to market faster and safer with appealing solutions that work. Nutrition science is at the core of DSM. We are committed to addressing the requirements of people around the world in need of nutritional solutions. Through science, partnerships, communication and advocacy, our Nutrition Science & Advocacy team aims to raise awareness of sound scientific evidence for the role of micronutrients in nutrition, health and wellbeing. The aim of this webinar channel is to provide up-to-date information on the role of micronutrients in supporting human health. Together with guest speakers, our experts deliver relevant discussions on today’s prominent health concerns and highlight key scientific findings on micronutrients and their role in supporting specific health benefits.