Una expedición al mundo del dulzor

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Claudia Cirigo | Leyver Herrera

About this talk

El dulzor es un componente básico de los productos que consumimos día a día, por lo que comprender los aspectos teóricos esenciales de los endulzantes se convierte en una necesidad para cualquier formulador. A través de este webinar podrás conocer los conceptos básicos necesarios para formular de manera adecuada productos con objetivos específicos de reducción o reemplazo total de azúcar; enfrentando los retos que hoy presenta el mercado, la industria y las necesidades del consumidor. Este webinar será útil para personas que están incursionando por primera vez en el universo del dulzor así como para aquellas que deseen reforzar sus conocimientos en el uso y retos que representa el uso de endulzantes. ¡Ven y explora con nosotros el mundo del dulzor!

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